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攪拌器中均相混合過程的定性描述

來源:??????2019-1-15 9:45:35??????點擊:

若將兩種性質不同,但互相溶解的液體一起攪拌,將發生兩種過程,首先是這兩種液體被破碎成快團(或稱溶質團、濃度斑),并彼此摻合起來,這些快團是不規則的,快團的尺寸隨攪拌過程的進行而連續地減少。同時這兩種流體間的擴散將通過塊團的邊界進行,邊界處的組成線發生變化,逐漸擴展至塊團內部,達到兩種液體的分子級的混合。若不是液體先被打碎成小塊團、形成大量接觸面的話,擴散過程進行很慢;然而若沒有擴散過程,既使長時間連續不斷的攪拌也不能獲得分子級均一的混合物。由此可見,“破碎”和“擴散”是整個均勻混合過程中兩種不同性質的過程。前者是濃度上的差異,后者是消除混合物相鄰區域之間濃度上的差異。